Traditional Oaxacan cooking class

Oaxaca, MeksikoSebahagian daripada koleksi Masakan Airbnb

Pengalaman memasak dianjurkan oleh Sonia Silvia

  1. 4.5 jam
  2. Dianjurkan dalam Bahasa Sepanyol dan Bahasa Inggeris

Apa yang akan anda lakukan

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

Apa yang termasuk

  • Makanan
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • Minuman
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • Pengangkutan
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

Temui hos anda, Sonia Silvia

Hos di Airbnb sejak 2019
  • 790 Ulasan
  • Identiti disahkan
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Hos bersama:
Untuk melindungi pembayaran anda, jangan sesekali menghantar wang atau berkomunikasi di luar laman web atau aplikasi Airbnb. Ketahui lebih lanjut

Dari $54/ orang

Sertai 4 tetamu lain
$54 seorang
Kali ini popular
$54 seorang
Sertai 2 tetamu lain
$54 seorang
PENGALAMAN AIRBNB

Memasak

Tukang masak bersemangat

Pelajari resipi tradisional dan dengar kisah peribadi daripada hos tempatan.

Suasana intim

Kongsi hidangan di ruang unik, dari ladang persendirian hingga ruang rahsia atas bumbung.

Diperiksa dengan teliti oleh Airbnb

Setiap pengalaman disemak untuk tradisi kuliner tulen.

Di mana anda akan berada

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Penarafan 4.98 daripada 5 790 ulasan.

Marce
November 2021
Amazing Amazing Review Sonia, Baldo and their team make you feel like you are at home since the moment you start the experience. It was more than we could have expected the hospitality and the great food that we learned was amazing. Truly made us feel the love and joy for traditional Oaxacan food and its people. Also come with an empty stomach lots of food and drinks!
Caelli
November 2021
This hands down was one of the most memorable experiences of my life. Sonia and her son Baldo were amazing hosts who made our group feel like family. They started us off with a mescal tasting and educated us on the different types and processes of distilling their homemade mescals (some of the best I've ever tasted!) They offered us delicious snacks like quesillo, dried fruit, chocolate, chapulines, and more while we did the tasting. The cooking came next and they walked us through the process of making mole verde, tetates, memelas, and four types of salsas. It was very hands on and fun! After cooking they served us a coursed meal with the food we prepared along with several dishes they cooked for us. The mole negro was excellent and it took them 2 full weeks to make! Everything was incredible and their hospitality was like none I've ever experienced. Not to mention, their home is absolutely beautiful and provided the perfect setting to this experience. I highly recommend people take advantage of this beautiful opportunity! I will most definitely be back!
Melissa
November 2021
This was the best experience I’ve had in Oaxaca. Every little touch was amazing and thoughtful, and the food and mezcal are absolutely amazing!
Skye
November 2021
I highly recommend this experience to anyone looking to learn about the local flavors of Oaxaca in a unique way. Sonia and her family are warm, knowledgeable and passionate people - they make you feel so at home. It was actually quite hard to leave. We ate and drank so much - sharing stories and laughs in their gorgeous and tranquil home/property. Couldn’t recommend more!
Alexander
November 2021
My wife and I love to take cooking classes and do food experiences. This is by far the best one we've had yet. The meal we had was one of the best in all of Oaxaca. There were multiple courses and the quality of the food was fantastic. Everything was very hands-on. Sonia and Baldo did a great job including everyone in the different processes. There was also amazing mezcal that we were enjoying the whole time. When we come to Oaxaca, we will be doing this again!
Lina
November 2021
Bueno, esta experiencia superó todas nuestras expectativas. Baldo, estaba muy puntual esperándonos, la comunicación fue siempre muy clara. Tomamos una van para ir al lugar de la experiencia, muy cómoda y mientras viajábamos, Baldo nos contaba cosas acerca de la experiencia y un poquito de lo hermosa que es Oaxaca. Al llegar, nos reciben personas maravillosas en un lugar de ensueño, nos explican la dinámica y bueno, empezamos a pasar una tarde maravillosa, cocinando y aprendiendo de la hermosisima cultura Oaxaqueña. Mi esposo y yó nos sentimos como en casa y definitivamente repetiríamos esta experiencia. Sonia y su familia son personas maravillosas, profesionales y con una calidez sin igual.

Pilih daripada tarikh yang tersedia

10 tersedia
1 daripada 2 halaman
  • Isn, 6 Dis
    13:30 - 18:00
    Sertai 4 tetamu lain
    $54 seorang
  • Rab, 8 Dis
    13:30 - 18:00
    Kali ini popular
    $54 seorang
  • Jum, 10 Dis
    13:30 - 18:00
    Sertai 2 tetamu lain
    $54 seorang
  • Isn, 13 Dis
    13:30 - 18:00
    Sertai 2 tetamu lain
    $54 seorang
  • Rab, 15 Dis
    13:30 - 18:00
    $54 seorang
  • Isn, 20 Dis
    13:30 - 18:00
    Sertai 3 tetamu lain
    $54 seorang
  • Rab, 22 Dis
    13:30 - 18:00
    Kali ini popular
    $54 seorang
  • Kha, 23 Dis
    13:30 - 18:00
    Sertai 2 tetamu lain
    $54 seorang

Pilihan diet

Jika diminta, hos boleh memenuhi keperluan diet yang disenaraikan. Anda mesti memberitahu hos sebelum pengalaman ini jika anda memerlukan penginapan.
Alahan terhadap ikan
Pescatarian
Tiada kandungan susu
Vegan
Bebas gluten
Alahan pelbagai kekacang
Alahan kacang tanah
Vegetarian
Tanpa telur

Perkara yang perlu diketahui

Syarat-syarat tetamu

Tetamu mesti melepasi had umur pengambilan minuman keras yang sah untuk dihidangkan alkohol.
Tetamu yang berusia 5 dan ke atas boleh hadir, hingga 20 orang tetamu. Ibu bapa juga boleh membawa kanak-kanak bawah 2 tahun.
Semua peserta mesti memakai pelitup muka dan mengamalkan penjarakan sosial.
Beritahu hos tentang sebarang alahan atau sekatan pemakanan.

Perkara yang perlu dibawa

Ganas de aprender y mucha hambre

Polisi pembatalan

Batalkan tempahan sehingga 7 hari sebelum masa pengalaman bermula untuk mendapatkan bayaran balik penuh, atau dalam tempoh 24 jam selepas membuat tempahan asalkan tempahan dibuat lebih daripada 48 jam sebelum masa pengalaman bermula.