Clase magistral de mole poblano por reconocido chef

San Juan Cuautlancingo, MeksikoSebahagian daripada koleksi Masakan Airbnb

Pengalaman memasak dianjurkan oleh Alan

2.5 jam, Dianjurkan dalam Bahasa Sepanyol dan Bahasa Inggeris
Komited terhadap keselamatan
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Hingga 8 orang
Masakan Mexico
Hos boleh membuat penyesuaian untuk sekatan pemakanan.
Termasuk makanan dan minuman

Apa yang akan anda lakukan

Cocinaras con uno de los chefs representantes de la gastronomía poblana y aprenderás de primera mano como elaborar de manera artesanal el famoso mole poblano, con productos locales y de temporada, distinguirás todos y cada uno de los ingredientes que conforman este grandioso platillo, iniciando por los diferentes tipos de chiles, semillas, nueces y por supuesto chocolate de metate que se hace con cacao, azúcar y canela por mencionar algunos ingredientes, tostaremos los ingredientes en comal, el cuál proporcionará un sabor único e historia, cocinaremos a fuego bajo el mole y durante este tiempo podrás degustar nuestras famosas aguas de temporada a base frutas o hierbas, así mismo prepararemos el pollo para acompañarlo con nuestro molito poblano y el arroz a la mexicana que es como se sirve tradicionalmente este grandioso platillo. Por algunas horas experimentaras la manera auténtica y tradicional de nuestra gastronomía mexicana
Otros aspectos destacables
Los talleres consisten en aprender gastronomía mexicana con ingredientes locales, debes venir preparado para cocinar ya sea de manera profesional o solo por pasión, vas degustar alimentos y bebidas que posiblemente nunca has comido en tu vida y te recomendamos traer ropa cómoda
Cocinaras con uno de los chefs representantes de la gastronomía poblana y aprenderás de primera mano como elaborar de manera artesanal el famoso mole poblano, con productos locales y de temporada, distinguirás todos y cada uno de los ingredientes que conforman este grandioso platillo, iniciando por los diferentes tipos de chiles, semillas, nueces y por supuesto chocolate de metate que se hace con cacao, azúcar y canela por mencionar algunos ingr…

Apa yang termasuk

  • Makanan
    El platillo que realices lo acompañaremos con arroz a la mexicana que es la...
  • Minuman
    En base al platillo que quieras realizar buscaremos la mejor bebida para ma...

Temui hos anda, Alan

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  • 17 Ulasan
  • Identiti disahkan
Soy Alán Sánchez chef y fundador de Teoxintle.taller, he sido ganador de varios premios a nivel nacional siendo el ultimo Mejor Chef 2018 por la revista Food And Travel reconocida a nivel mundial, me ubico en la hermosa ciudad de Puebla y he estado relacionado con la gastronomía desde mi infancia debido a que iba a los mercados locales por la materia prima en compañía de mi abuela y madre, actualmente en Teoxintle me dedico a difundir la gastronomía mexicana específicamente la poblana en donde realizo visitas y compras en mercados locales, apoyo la sustentabilidad, uso productos originarios y de nuestra región, cocino a la leña y muelo los mole y maíz en molinos locales para plasmar y transmitir ese sabor a tradición e historia en nuestros platillos, mi experiencia docente hará de tu taller una experiencia única y maravillosa.
Soy Alán Sánchez chef y fundador de Teoxintle.taller, he sido ganador de varios premios a nivel nacional siendo el ultimo Mejor Chef 2018 por la revista Food And Travel reconocida a nivel mundial, me ubico en la hermosa ciudad de Puebla y he estado relacionado con la gastronomía desde mi infancia debido a que iba a los mercados locales por la materia prima en compañía de mi abuela y madre, actualmente en Teoxintle me dedico a difundir la gastronomía mexicana específicamente la poblana en don…
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PENGALAMAN AIRBNB

Memasak

Tukang masak bersemangat

Pelajari resipi tradisional dan dengar kisah peribadi daripada hos tempatan.

Suasana intim

Kongsi hidangan di ruang unik, dari ladang persendirian hingga ruang rahsia atas bumbung.

Diperiksa dengan teliti oleh Airbnb

Setiap pengalaman disemak untuk tradisi kuliner tulen.

Di mana anda akan berada

Estamos ubicados en Cuautlancingo, una pequeña localidad de Puebla la cuál se encuentra a 25 minutos del centro de Puebla, aquí tenemos nuestro taller el cual es un cocina profesional y aquí es en donde realizamos la magia de difundir nuestros conocimientos, el ambiente es relajado en donde podrás disfrutar de una excelente clase personalizada. Te comento que contamos con estación lavamanos para lavado y desinfección manos así como sanitización

Penarafan 5.0 daripada 5 17 ulasan.

Vidia
Ogos 2021
Súper clase ! Nos encantó 🤗 Alan es un chef reconocido que comparte con mucha pasión y sencillez su conocimiento y experiencia en cocina mexicana. Les recomiendo este taller !
Samia
Julai 2021
This was a wonderful, eye-opening experience. Alan is a renowned chef and an excellent teacher. We loved learning traditional Mexican cooking techniques and then eating the results— the tastiest mole ever! Alan and his wife also gave us helpful advice and recommendations. This was the best cooking class we have ever taken.
Samantha
Julai 2021
Desde que entramos a su cocina, Alan fue muy amigable. Se nota que tiene una pasión por la cocina. Fue muy paciente con nosotros y nos explico cada paso con mucho detalle. Fue una experience increíble. Honestamente, fue nuestra parte favorita de visitar Puebla. Se los recomiendo de todo corazón!
Ms. Tania
Mac 2020
Alan tiene un proyecto bello. Me encanta la ubicación de su taller porque reconoce la importancia de estar cerca de la gente Poblana. El mole nos salio requisimo. Fue una experiencia plena.
Ryan
Februari 2020
This was the best cooking experience I have ever had. Alan is an absolute expert in the field of Mexican cooking, and knows an amazing amount about Mexican and Poblano food. We were honored to have this experience and to learn from such a talented chef. Thanks for sharing your knowledge and skills with us, Alan and Antonio!
Wenlu
November 2019
I had a wonderful time with Alan and Antonio! Lucky for me, I was the only student that morning so had a very personalized lesson with them on how to make mole poblano. Alan and Antonio were so warm, welcoming and enthusiastic about sharing a piece of their culture with me, and I had a magical time learning from their expertise. AND the mole was soooo delicious! Would recommend this experience again and again!

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4 tersedia

Pilihan diet

Jika diminta, hos boleh memenuhi keperluan diet yang disenaraikan. Anda mesti memberitahu hos sebelum pengalaman ini jika anda memerlukan penginapan.
Tanpa soya
Bebas gluten
Alahan kerang-kerangan
Alahan pelbagai kekacang
Alahan terhadap ikan
Vegetarian
Vegan
Alahan kacang tanah
Tiada kandungan susu
Tanpa telur

Perkara yang perlu diketahui

Polisi pembatalan

Mana-mana pengalaman boleh dibatalkan dan dibayar balik sepenuhnya dalam masa 24 jam selepas pembelian, atau sekurang-kurangnya 7 hari sebelum pengalaman bermula.

Syarat-syarat tetamu

Sehingga 8 tetamu yang berumur 18 ke atas boleh hadir.